allbet开户:燕京啤酒董事长被立案观察,年内股价大涨30%,7.3万股民有点慌?

中国啤酒行业曾经的“老大哥”燕京啤酒曝出“黑天鹅”事件。燕京啤酒8晚间发布重大事项公告,公司董事长、总经理赵晓东因涉嫌职务违法,近日被有关部门立案调查并采取留置措施,能正常履职。公司工作暂由副董……

2020-10-12 10:29 华商韬略

“天天讲难题,一个人的脑子就没了。”

作 者丨林红瑜

文章转载自:正和岛

“海底捞所到之处,寸草不生”,一句俗语可见行业老大威力。

但在郑州、无锡这些都会,你却能看到一个怪象:海底捞和巴奴,挨着开。

巴奴是谁?一个发家河南的川味暖锅,主打毛肚。名气不如行业老大哥,客单价却比海底捞高40元,仅靠75家门店,就年入15亿。

另有人戏称,哪个地方的海底捞服务最好,开在巴奴毛肚暖锅边上的。连老大哥都忌惮的对手,事实有哪些本事?

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▲杜中兵 巴奴毛肚暖锅创始人、董事长 正和岛河南岛邻机构执行主席

【革命头脑:创业就是和前面的人对着干!】

从2001年创业至今,我做了20年暖锅。

说实在的,餐饮业真是不错的行业,已往两年一直是2位数增进。今年若是不是疫情的话,餐饮市场可能会突破5万亿。

但这两年暖锅品牌死得最多,为什么?

以前我给偕行做演讲,我说台下坐的这些暖锅老板,你今天还能来这儿听我分享,说明你不错了,由于还能掏起门票钱,另有这个时间,另有这个闲心过来。

那时我就问了,若是海底捞下沉,你怎么办?

做过暖锅的都知道,只要没有等位的都不赚钱。海底捞一张桌子翻台4次,才挣了不到9%的净利。人家一桌接3次客人不赚钱,叨教你能做到3次嘛?

我们一直在和老大正面交锋,许多暖锅老板还没经历过。海底捞最厉害的就是能把你的生意抢过来,你想想你家少了30%的量还能赚钱?基本上就不盈利了,你就得关门。

效果真的被我说中了,就拿郑州的暖锅店来说,一年就倒闭了1700家。

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