最近看了许多庭院的美照,也希望自己能拥有个庭院种种花花草草,或是在庭院中种种菜,外房价这么贵,也就只能想想而已,照样在家做做美食对照适合我。 想起来之前买的糯米粉拆开后就再也没用过了,于是便翻箱倒柜的找了出来。冰箱内里另有半块南瓜,和糯米粉做个南瓜包,香甜软糯,再泡个茶水,解馋又解腻,完善下午茶就解决了。

南瓜包不仅是南瓜做的,我还给它做了一个南瓜的造型,做造型的时刻只需要一根牙签就可以做出来了,顶部再放上葡萄干,悦目的南瓜造型就做好了,异常简朴。南瓜包原本想做豆沙馅的,发现家里没有现成的,于是就蒸了个紫薯,包进内里当馅料,不仅好吃,颜值也还很高。孩子隔三差五就馋它,好吃不上火,蒸一蒸就出锅,做一次一周不愁。闲时有空的时刻,自己试着做上一份,心情也会变好,吃不完的还可以留着当早餐,第二天又可以多睡一会,喜欢的同伙随着我一起做来试试看吧!

【南瓜紫薯包】

食材:南瓜120克、紫薯180克、糯米粉150克、粘米粉30克、白砂糖20克、奶粉20克、牛奶20克、葡萄干适量。

1、南瓜去皮切成块,紫薯去皮切成块,划分装入碗中,上锅蒸15分钟,用筷子能轻松戳入就可以取出了。

2、南瓜碾压成泥,加入糯米粉、粘米粉、奶粉、白砂糖。

3、戴上手套,趁热揉成不沾手的面团。面团不需要太滑腻,只需要不粘手的状态就可以了。

4、紫薯加入白砂糖、牛奶,趁热压成泥,然后划分搓成圆球,也许20克左右一个即可。

5、南瓜面团分成35克的小面剂子,取一个放手心揉圆再按扁,再放入搓好的紫薯馅料。南瓜面团有些裂痕是没有关系的,包起来不露馅即可。

6、南瓜面团包起来后揉圆,用牙签在外面压米字,再沿着米字线继续向下压出花纹,顶部再放上1颗葡萄干就可以了,依次所有做完。

7、锅内加入适量水烧开,放入包好的南瓜包生胚,大火蒸12分钟即可。

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